Frischer Fenchel Orangen Salat ­čŹŐ

1-2 Fenchelknolle

1-2 Orange

Pinienkerne und 2-3 B├╝ffelmozzarella-Bites

Salz, Piment d’Espellette, Oliven├Âl und etwas Orangensaft

Die Fenchelknolle fein hobeln. Anschliessend die Orangen filetieren und zu dem Fenchel geben.

Die B├╝ffelmozzarella in kleinere St├╝cke zupfen und zum Salat geben.

2 Essl├Âffel Oliven├Âl, 1 Essl├Âffel Orangensaft, etwas Salz und einer Messerspitze Piment zu einem Dressing verr├╝hren und den Salat damit marinieren.

Zum Schluss die ger├Âsteten Pinienkerne dar├╝ber streuen.

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