Köstliche Düfte erfüllen den Raum, wir freuen uns auf himmlische Saucen, zartes Fleisch und schmackhafte Beilagen. Schaut mal welche leckeren Menus ich euch da zusammen gesucht habe…
MENU I mit Ente
Lollo Salat mit Kürbis, Nüsse und Cranberries
Entenbrust mit Granatapfelsauce
MENU II mit Wild
Dörrbohnensalat mit pochiertem Ei
Hirschgulasch oder Rosa gebratener Rehrücken
MENU III mit Hühnchen
Coq au Riesling oder Pouletroulade gefüllt mit gegrilltem Gemüse
MENU IV mit Schwein
Gefülltes Schweinefilet mit Marsala Apfel Sauce
MENU V mit Kalb
In Lagrein geschmorte Kalbswangelen
Feine Beilagen:
Rosenkohl mit Haselnüsse und Orangenduft oder Buchweizen Rosenkohl Salat
Südtiroler Röstkartoffeln oder Gröstl mit Pfifferlinge
Spätzle oder Kürbisspätzle
Apfelblaukraut im Schnellkochtopf | Rotkohl
und süsse Desserts:
Lebkuchentörtchen mit Vanilleeis
