Melonen-Rettichsalat

1 halbe Honigmelone

1-2 kleine Rettich

1/2 Feta

Vanillesalz

Salz, Balsamico Essig und Olivenöl

Den Rettich schälen und raspeln.

Anschliessend die Honigmelone in kleine Würfel schneiden und zu dem Rettich geben. Den Feta zerbröseln und darübergeben.

Den Melonen Rettichsalat mit Olivenöl, wenig Balsamicoessig und etwas Vanillesalz abschmecken. Falls notwendig noch nachsalzen.

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