Alles für das süsse Finale

Tarte Tatin (nach dem Rezept von Wolfgang Kuchler)

Welche Jahreszeit ist eure Liebste? Bei mir ist es der Frühjahr, sobald die Vögel zu zwitschern beginnen und die ersten Knospen die kalte Winterlandschaft in sanftes grün färben. Dann wird es der Sommer mit den wärmenden Sonnenstrahlen, dem nun satt grünen Wiesen und den vom Strand in Sand panierten Kinderfüssen. Seit ein paar Wochen ist […]

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Schokoladentarte (Glutenfrei)

200 gr Zartbitter Schokolade (gute Qualität mind. 65%Kakao) 125 gr Butter 3 Eier 200 gr Zucker 50 gr Kakaopulver ungesüsst 1 Teelöffel Orangenabrieb Die Schokolade mit dem Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen bis Sie weisslich werden. Die Schokolade-Butter Mischung der Eier-Zuckercreme unterrühren und gut vermischen. Das Schokoladepulver […]

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