Babyspinat (bei mir auch etwas Rucolasalat)
3-4 reife Feigen
1/4 Packung Fetakäse
Pinienkerne
Salz, Olivenöl Extra Vergine und Dattelsirup
Den Babyspinat waschen, trocknen und auf einem Teller verteilen.
Den Spinat mit dem Salz und Olivenöl marinieren.
Die Feigen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Den Fetakäse zerbröckeln und zusammen mit den Pinienkernen ebenso auf dem Salat verteilen.
Der Salat wird zum Schluss mit dem Dattelsirup verfeinert.
Randen und Marillen 
Tolle Kombination! Süß und salzig kann wirklich zu einem kleinen Traum werden. Ich hatte letztens in einem Café einen grünen Salat mit Pfirsich und Ziegenkäse. Auch diese Kombi kann ich wärmstens empfehlen! 🙂
Liebste Grüße
Alex
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Oh das klingt auch sehr sehr lecker, muss ich unbedingt probieren 😊
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