Grünes Fischcurry

1 Lachstranche ca. 250 gr und einige Garnelen

1 Brokkoli und 1 Zucchini

3-4 Grünkohlblätter

Carribian Curry

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Kokosöl und 1 Dose Kokolsmilch

250 ml Brühe

Salz

Das Kokosöl in einer hohem Pfanne schmelzen, 2 Teelöffel Curry rösten.

Anschliessend das grob geschnittene Gemüse dazugeben sowie die gepresste Knobelauchzehe und alles kurz dünsten.

Die Brühe und die Kokosmilch angiessen und so lange bei kleiner Hitze köcheln bis das Gemüse bissfest ist.

Nach ungefähr 10 Minuten den in Würfel geschnittenen Lachs und die Garnelen dazugeben und mitgaren.

Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Hier noch viele ander leckere Curryrezepte.

Werbeanzeigen

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s