Hähnchenbrust (200 gr ca. Pro Person)
Zitronensaft, Senf und Olivenöl Extra Vergine
Salz und Paniermehl
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden und in einer grossen Schüssel geben und leicht salzen.
Den Saft einer Zitrone darüber verteilen sowie einen Esslöffel Senf (nicht gehäuft).
Alles gut vermengen und ca. 20 Minuten marinieren lassen.
Die Hühnerfilet nun panieren und aufspiessen. Falls ihr Holzspiesse auf dem Grill verwendet diese vorher wässern.
Die Hühnerspiesse mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne gut garen (Hühnerfleisch muss immer gut durch sein).
Randen und Marillen 