500 gr geputzte Zuckerschoten
1-2 Esslöffel Butter
2 Zweiglein Bohnenkraut
Zitronenzeste
Salz und Olivenöl Extra Vergine
Eine kleine Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl dünsten.
Die Zuckerschoten dazugeben und leicht salzen anschlissend im eigenen Saft bissfest dünsten.
Zum Schluss im Butter schwenken und mit dem Bohnenkraut und etwas Zitronenzeste abschmecken.
Randen und Marillen 