Backe backe… Brot

Homemade Buns

Ca. 230-250gr Mehl (00 und Manitoba* je 50%) und etwas zusätzliches Mehl 00 170 ml Milch und 1 Ei 30 gr Butter plus 2 Esslöffel geschmolzene Butter zum Bestreichen 10 gr Zucker 5 gr Salz 10 gr frische Hefe 1 Kaffeelöffel Honig Die Milch mit 30 gr Butter leicht erwärmen und die Hefe mit dem […]

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