2-3 Tomaten z.B. Adora nicht aus dem Kühlschrank
1 Bund grüne Spargeln
Butter
Salz, Zucker, natives Olivenöl und Aceto Balsamico Creme
Den holzigen Teil der Spargel abbrechen und das untere Drittel schälen. Die Spargel so gerüstet in einer Pfanne mit etwas Wasser (ca. 1 Fingerhoch), 1 Teelöffel Butter, einem halben Kaffeelöffel Zucker und etwas Salz bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und vierteln. In einer Salatbowl die Tomaten und die in kleine Stücke geschnittenen Spargeln vermischen und mit Olivenöl, Salz und Aceto Balsamico Creme abschmecken.
Randen und Marillen 