Glücksgefühle am Küchentisch
200 ml Kokosmilch 100 ml neutrales Öl 2 Eier 75 gr Kokosflocken 200 gr Mehl 150 gr Zucker 2 Teelöffel Backpulver 1-2 handvoll Blaubeeren 1 Zitronen Das Öl, die Kokosmilch und die 2 Eier vermischen. Anschliessend die Kokosflocken, das Mehl, das Backpulver und den Zucker unterheben. Nun die Blaubeeren zu einem feinem Mus pürieren und … Kokos und Blaubeermarmorkuchen weiterlesen
4 Eier 170 gr Buchweizenmehl 80 gr Weissmehl 200 gr Zucker 80 ml Milch 80 ml Öl Zitronenabrieb 1 Sachet Vanillezucker Butter und brauner Zucker 2 Teelöffel Backpulver Marillen Alle trockenen Zutaten bis auf den braunen Zucker mischen. In einer Schüssel die Eier mit dem Öl, der Milch und dem Zitronenabrieb gut verrühren und nach … Marillenblechkuchen weiterlesen
3 Eier 220 ml Milch und ca. 50 ml Mineralwasser 60 gr geschmolzene Butter 180 gr Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver gemischt 2-3 Esslöffel Zucker und 1 Prise Salz Für den Teig die Eier trennen und die Eigelbe und die Butter schaumig aufrühren. Anschliessend die Milch, das Mehl und den Zucker/Salz einarbeiten und zu einen … Fluffige belgische Waffeln weiterlesen
150 gr Mehl 1 Pr. Salz 1 Sachet Vanillezucker und 1 Sachet Backpulver 30 gr Kakao 100 gr Zucker und 20 gr braunen Zucker / oder 120 gr Zucker 100 gr Schokolade (dunkle oder Milchschokolade) 125 ml Rapsöl und 150 ml Milch 2 Eier (insg. 110-120 gr) (Ideal für eine 20 cm Backform, auch für … Schokoladenkuchen – super schnell und saftig weiterlesen
250 g Mehl 1/2 Sachet Trockenhefe 2 x 130 ml Milch (für Teig und Füllung) 6 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz 1 Sachet Vanillezucker 1 Ei und 2 Esslöffel Butter 250 gr gemahlene Haselnüsse Zitronenabrieb Für den Teig 130 ml Milch lauwarm erwärmen und darin die Trockenhefe und eine Prise Zucker auflösen. Mit 2 Esslöffel … Hefestrudel mit saftiger Haselnussfüllung weiterlesen
200 gr Butter 100 gr Puderzucker 300 gr Mehl 80 gr gemahlener Mohn 1 Teelöffel Zitronenabrieb 1 Ei Marmelade nach Geschmack (bei mir Kirschmarmelade) Alle Zutaten bis auf die Marmelade mit einem Knethaken gut verkneten und ca. 1 Stunde kalt stellen. Daraufhin portionsweise den Teig zu ca. 2 cm dicke Stränge rollen, in ca. 1 … Mohn Engelsaugen weiterlesen
300 gr Mehl 200 gr Butter 100 gr Zucker 1 Teelöffel Lebkuchengewürz und etwas gemahlene Muskatnuss Füllung: 6-8 Äpfel 2-3 Esslöffel brauner Zucker und ebenso viele Mandelsplitter 1 Messerspitze Zimt, einen Hauch Nelkenpulver und 1 Sachet Vanillezucker 2 Handvoll Amaretti (italienisches Gebäck) und 2 Esslöffel Brotbrösel Zitronensaft Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und die … Apple Pie weiterlesen
