500 gr Rosenkohl halbiert
500 gr Kürbis geschält
2-3 handvoll getrocknete Steinpilze
2 Rosmarinzweige
Butter
Salz und Olivenöl
Als erstes die getrockneten Pilze in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen.
In der Zwischenzeit den Rosenkohl und den gewürfelten Kürbis in einer Ofenform mit dem Olivenöl beträufeln, salzen und mit den abgezupften Rosmarinnadeln bestreuen.
Anschliessend im Ofen bei 180 Grad garen.
Nach ca. 10 Minuten die ausgedrückten Pilze zum Gemüse geben und bis zum Garende (Rosenkohl und Kürbis sollten noch bissfest sein) in dem Ofen geben.
Zum Schluss einen Esslöffel Butter unter das Gemüse rühren und servieren.
Randen und Marillen 