Schokoladentarte (Glutenfrei)

200 gr Zartbitter Schokolade (gute Qualität mind. 65%Kakao)

125 gr Butter

3 Eier

200 gr Zucker

50 gr Kakaopulver ungesüsst

1 Teelöffel Orangenabrieb

Die Schokolade mit dem Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen bis Sie weisslich werden.

Die Schokolade-Butter Mischung der Eier-Zuckercreme unterrühren und gut vermischen.

Das Schokoladepulver sieben und unterheben sowie den Orangenabrieb.

Die Tarteform mit Butter bestreichen und mit Kakaopulver vorbereiten, und den Teig darin glattstreichen.

Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad statisch 25 Minuten backen (die Tarte bleibt sehr flach und feucht im Inneren).