6 Jahre! Bereits 6 Jahre bringt unser Grosser mit seinem Lachen und aufbrausenden Art leben ins Haus und mich so an manche Grenzen. Am Anfang konnte es mir als Mama nie schnell genug gehen, ich sehnte mich nach jeden Meilenstein: die ersten Worte, die ersten wackeligen Schritte, im zu sehen wie er von Tag zu … Motto Parties 🎉 easy peasy Muffin Dekoration weiterlesen
Was mir am meisten fehlt seit ich Mama bin? Das Verreisen. Neue Länder entdecken, sich in den Gassen fremder Städte zu verlieren, den Duft von exotischen Gewürzen zu inhalieren und dabei den Alltag hinter sich lassen. Im neuem Jahr haben wir uns eigentlich versprochen öfters uns eine Ausszeit zu gönnen, als Familie die Welt oder … Sonnetanken in Malága weiterlesen
100 gr Butter 200 ml Kokosmilch 4 Eier 200 gr Mehl 150 gr Kokosraspeln 15 gr Backpulver gemischte Beeren (ca. 1 Tasse) Die Eier trennen und anschliessend die Eigelbe, die Butter und den Zucker schaumig aufschlagen. Zu den Eigelben nun die Kokosmilch geben und gut unterrühren. In der Zwischenzeit das Mehl mit den Kokosraspeln und … Kokosmilch Beeren Gugelhupf weiterlesen
500 gr-700gr Fischabfälle wie Fischgräten, Fischköpfe usw. 1 Karotte 1 Stück Knollensellerie (nicht zu viel) 1 Zwiebel 1 l Wasser Etwas Salz, einige Pfefferkörner und eine Knoblauchzehe Das Gemüse schälen und würfeln. In etwas Olivenöl dünsten, die Fischabfälle dazugeben (falls ihr habt auch Garnelenschalen und Köpfe) und mit dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem … Fischbrühe (Fumetto di pesce) weiterlesen
1 Gurke und 1 Avocado 1/2 Päckchen Feta 1 kleine handvoll getrocknete Cranberries, Salz und Olivenöl Die Avocado schälen und würfeln. Bei der Gurke die Enden abschneiden und halbieren, eventuell die Kerne entfernen falls diese viele sind. Anschliessend auch die Gurke würfeln. Avocado, Gurke und die zerbröselte Feta vermischen und mit den Cranberries dem Salz und … Avocado Gurken Feta Salat weiterlesen
500 gr Agretti/Mönchsbart 3-4 Sardellenfilets 1-2 Teelöffel Kapern 4-5 Esslöffel Olivenöl und 1-2 Esslöffel Zitronensaft Die gesäuberten Agretti im kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Anschliessend abseihen und kurz kalt abbrausen. Alle restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren und über die Agretti geben um sie zu marinieren.
Ca. 2 Tassen kleingeschnittenes gekochtes Hühnchenfleisch (z.B. nach dem kochen der Hühnerbrühe) 1 Avocado 1 Paprika 2 Rispentomaten oder bei mir 3-4 Zebra-Tomaten 2 handvoll Rucolasalat 1 halbe Gurke und 1 kleine Knoblauchzehe 1 Esslöffel Creme Fraîche, Olivenöl und Salz Die Avocado aus der Schale löffeln und in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. … No waste Recipe: Griechischer Hühnchensalat weiterlesen
