Einfache Guacamole

2 reife Avocado

2 Rispentomaten

Zitronensaft, Olivenöl Extra Vergine, Tabasco und Salz

Avocado teilen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen.

In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln um ein Verfärben vermeiden.

Die Tomaten in Würfel schneiden und untermischen. Mit Olivenöl, Salz und Tabasco abschmecken.

Wer etwas mehr Schärfe möchte kann eine sehr kleine Zwiebel fein reiben und untermischen.