Radicchiosalat mit Sellerie und Apfel

1 Radicchio rosso lungo

1/2 kleinen Knollensellerie

1 säuerlichen Apfel

2-3 gemischte Kernen-Samen

2 Esslöffel Naturjoghurt

Salz, Olivenöl Extra Vergine und Apfelessig

Für den Salat den Radicchio waschen und in feine Streifen schneiden. Anschliessend den Sellerie und den Apfel grob raspeln.

Für das Dressing das den Joghurt mit gut 2-3 Esslöffel Olivenöl, einen kleinen Schuss Apfelessig und etwas Salz gut verrühren.

Den Salat, den Sellerie und den Apfel mit den Kernen und Samen in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing gut vermischen.