Basilkum – Salsa verde 

Ca. 40 gr. Basilikumblätter

Ca. 10 gr Petersilie

1 Teelöffel Kapern

2-3 Sardellenfilet

1 geschälte Knobelauchzehe

3-4 Esslöffel Olivenöl 
Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Die Salsa in ein steriles Einmachglas geben und mit Olivenöl bedecken.

Diese Salsa passt hervorragen zu gegrillten Peperoni (Paprika).

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