Zucchini mit frischen Thunfisch gefüllt

4 runde Zucchini2 Thunfischfilet à 200 gr ca.Olive taggiasche (wenn möglich entsteint), Kappern, Rosinen und PinienkerneBrotbröselKnoblauchzehe, Minzblätter, Salz, Olivenöl und ZitronensaftDie 3 Esslöffel Rosinen in Wasser einweichen.Den Zucchinis den Deckel abschneiden, aushölen und rundherum innen und aussen mit Knoblaucheinreiben.Die Zucchini im kochendem gesalzenem Wasser sehr bissfest garen.Das Zucchinifleisch klein schneiden und in etwas Olivenöl mit … Zucchini mit frischen Thunfisch gefüllt weiterlesen

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