Kürbisspätzle

100 gr Kürbisfleisch gekocht / 1 Schüssel kleine Kürbiswürfel 30-50 ml Wasser 1 Ei Ca. 125 gr Mehl Salz, Muskatnuss, 3 Salbeiblätter, Butter (beinder veganen Variante weglassen) und Olivenöl Für den Teig das gekochte Kürbisfleisch, das Ei und 30 ml Wasser mit dem Pürierstab aufmixen, sodass das Fleisch fein püriert ist und das ganze aufschäumt. … Kürbisspätzle weiterlesen

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