Lamm

Lamm Bourguinon mit Steinpilzen

Lammnierstück in Stücke geschnitten 150 gr Scheiben Bacon 2 kleine Zwiebel 3 Karotten 1 Knoblauchzehe 1 Zweiglein Thymian und Rosmarin 1 handvoll Steinpilze 2 Glas Rotwein und 3 Gläser Brühe Mehl, Salz und Olivenöl Als erstes den Bacon in Scheiden schneiden und in etwas Olivenöl knusprig braten, anschliessend die in Stücke geschnittenen Karotten, die Knoblauchzehe […]

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