Warmer Ofenfeta

1 Päckchen Feta 1-2 Zweiglein Thymian und Origano 1 Teelöffel Honig Olivenöl Die salzige Lake der Feta unter laufendem Wasser entfernen und anschliessend auf ein grosszügiges Blatt Aluminiumfolie legen. Den Feta nun mit Olivenöl und dem Honig betreufeln, mit den frischen Kräutern belegen und die Folie zu einem Päckchen falten. Das Päckchen in eine ofenfesten … Warmer Ofenfeta weiterlesen

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Osterlamm | Lammrack mit Honig-Kräutermarinade

1-2 Lammrack (oder wer möchte Lammbraten) 1 Bund Minze 2-3 Rosmarinzweige 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Senf Maille all'Ancienne Salz und Olivenöl Die Nadeln des Rosmarin und die Blätter der Minze abzupfen und in einem Mixer mit dem Honig, dem Senf etwas Salz und gut 3-4 Esslöffel Olivenöl zu einer groben Marinade mixen. Falls … Osterlamm | Lammrack mit Honig-Kräutermarinade weiterlesen

Kleines Ostern DIY und etwas osterliche Foodinspiration

So sehr mir klassische Ostersträusse gefallen sind sie momentan bei uns zu Hause einfach nicht praktikabel.... immer wieder bleibt jemand in einem Ast hängen und wirft in um oder ich muss ihn von links nach rechts und dann wieder zurück stellen... Also hängen bei uns die bunt bemalten Eier seit einigen Jahren an einem Ast … Kleines Ostern DIY und etwas osterliche Foodinspiration weiterlesen

Pizza mal anders…orientalisch und winterlich

Pizzateig... falls schnell gehn soll einfach den Fertigteig ausrollen Wirsing Creme Fraîche Büffelmozzarella und pfeffrigen Käse (bei mir Raclettekäse) Olivenöl und Salz Karotten Garam Masala 1 Portion Hummus Büffelmozzarella und Avocado Für die winterliche Pizza, den Wirsing in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Salz dünsten. In der Zwischenzeit den … Pizza mal anders…orientalisch und winterlich weiterlesen