Kleines Ostern DIY und etwas osterliche Foodinspiration

So sehr mir klassische Ostersträusse gefallen sind sie momentan bei uns zu Hause einfach nicht praktikabel.... immer wieder bleibt jemand in einem Ast hängen und wirft in um oder ich muss ihn von links nach rechts und dann wieder zurück stellen... Also hängen bei uns die bunt bemalten Eier seit einigen Jahren an einem Ast … Kleines Ostern DIY und etwas osterliche Foodinspiration weiterlesen

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Apple Pie

300 gr Mehl 200 gr Butter 100 gr Zucker 1 Teelöffel Lebkuchengewürz und etwas gemahlene Muskatnuss Füllung: 6-8 Äpfel 2-3 Esslöffel brauner Zucker und ebenso viele Mandelsplitter 1 Messerspitze Zimt, einen Hauch Nelkenpulver und 1 Sachet Vanillezucker 2 Handvoll Amaretti (italienisches Gebäck) und 2 Esslöffel Brotbrösel Zitronensaft Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und die … Apple Pie weiterlesen

Beeren-Nice-cream

2 gefrorene (leicht angetaute) Bananen 200 gr gefrorene Beeren 1 Becher Vanillejoghurt (bei mir aus Kokosnussmilch) 1/2 Glas Milch (bei mir Hafer-Kokosnussmilch) 1-2 Esslöffel Zucker Alle Zutaten in einen sehr Leistungsstarken Mixer (z.B. Thermomix®️) geben und mixen. Je nach Bedarf Milch zufügen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Sollten die Beeren nicht sehr süss sein, einfach … Beeren-Nice-cream weiterlesen

Kaiserschmarren oder wie zaubere ich Südtirol in jede Küche….

Man sagt ja, dass uns ein Duft am schnellsten Erinnerungen hervorruft... nun ja beim Duft vom Kaiserschmarrn ist das wohl definitv so. Kaum ein anderes Gericht errinnert mich an die schönen Almen und Berghütten in Südtirol und nach einer Wanderung ist es bei mir schon fast ein muss. So ein "Schmarrelle" passt halt doch noch … Kaiserschmarren oder wie zaubere ich Südtirol in jede Küche…. weiterlesen

Aprikosentarte mit Müslicrumble

Heute mal eine kleine Geschichte zu diesem wirklich einfachen aber super leckeren Rezept: Es ist nämlich aus der Not entstanden Müslireste zu verwerten die vorallem mein Junior ungern isst, da er die grossen besonders knusprigen Stücke vom Knuspermüsli mag und die kleinen Brösel gern links liegen lässt, darüberhinaus hatte ich noch ein anderes Biomüsli zu … Aprikosentarte mit Müslicrumble weiterlesen