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Mangoldgemüse mit Cannellini

Alles Veggie von randenundmarillen3. September 20201. September 2020

Geschmorte Gurken

Alles Veggie von randenundmarillen18. August 202017. August 2020

Polpette di tonno | Thunfischbällchen

Alles Fisch von randenundmarillen14. Juli 202012. Juli 2020

Weisse Bohnen mit Bottarga

Alles Fisch von randenundmarillen14. Juni 202011. August 2020

Vegetarisches Eieromelette | Frittata

Alles Veggie von randenundmarillen6. Juni 202011. August 2020

Pizza romana | Grundteig alla Bonci

Basics von randenundmarillen22. Mai 20204. Oktober 2021

Alles Fleisch von randenundmarillen18. Mai 202026. August 2021

Polpette di bollito oder die besten Fleischbällchen ever| No waste recipe | 15 Minuten Küche

300 gr gesiedetes Fleisch z.B. vom kochen einer Fleischbrühe übrig 60 gr Parmigiano Reggiano 2 Esslöffel Brotbrösel und etwas zum Panieren 1 Knoblauchzehe 2 Eier 1 grosse gekochte Karotte ebenso vom Kochen der Fleischbrühe Salz und Olivenöl Extra Vergine Alle Zutaten in einer leistungsstarken Küchenmaschine zu einer homogänen Masse mixen. Kleine Fleischklöse aus der Masse […]

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Kartoffelgnocchi

Basics von randenundmarillen1. Mai 202029. September 2020

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Backe backe... Brot von randenundmarillen19. April 20207. Januar 2021

Homemade Buns

Ca. 230-250gr Mehl (00 und Manitoba* je 50%) und etwas zusätzliches Mehl 00 170 ml Milch und 1 Ei 30 gr Butter plus 2 Esslöffel geschmolzene Butter zum Bestreichen 10 gr Zucker 5 gr Salz 10 gr frische Hefe 1 Kaffeelöffel Honig Die Milch mit 30 gr Butter leicht erwärmen und die Hefe mit dem […]

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