Glutenfrei

Alles Fisch von randenundmarillen

Lachs-Kicherbsenbulletten

2 frische Lachsfilet ohne Haut à ca. 200gr 1 Dose Kichererbsen 1 Tasse feingehackte Karotten und 1 Zwiebel ebenfalls gehackt 1 Ei 1 Teelöffel Ras el Hanout Brotbrösel, Salz und Olivenöl Extra Vergine Die Karotten und die Zwiebel in etwas Olivenöl weich dünsten. Anschliessend das Lachsfilet und die Kichererbsen fein hacken, mit dem Gemüse und […]

Mehr
Alles Fleisch von randenundmarillen

Lamm Bourguinon mit Steinpilzen

Lammnierstück in Stücke geschnitten 150 gr Scheiben Bacon 2 kleine Zwiebel 3 Karotten 1 Knoblauchzehe 1 Zweiglein Thymian und Rosmarin 1 handvoll Steinpilze 2 Glas Rotwein und 3 Gläser Brühe Mehl, Salz und Olivenöl Extra Vergine Als erstes den Bacon in Scheiden schneiden und in etwas Olivenöl knusprig braten, anschliessend die in Stücke geschnittenen Karotten, […]

Mehr