Blaubeer- Hefekuchen

150 ml Milch170 gr Butter und für den Belag500 gr Mehl3/4 Würfel frische Hefe100 gr Zucker und zusätzlich Zucker zum Bestreuen2 EierBlaubeerenDie Butter in der Milch schmelzen, dabei nur erwärmen nicht kochen.Anschliessend in der Milch die Hefe auflösen, und in einer Küchenmaschine die 170 gr Zucker dazugeben und das Mehl einarbeiten. Zum Schluss die Eier … Blaubeer- Hefekuchen weiterlesen

Weihnachtliche Mitbringsel aus der Küche: Himbeer Granatapfel Marmelade

3-4 Granatäpfel 750 gr Himbeeren Zucker Gelierfix 2:1 3 1/2 Granatäpfel auspressen und den Saft zusammen mit den Himbeeren aufkochen. Die Masse durch ein Sieb oder noch besser durch eine Passiertuch drücken und nur die feine Flüssigkeit auffangen. Die Kerne von der letzten Hälfte des Granatapfel  zu der Flüssigkeit geben und alles abwiegen. Die hälfte … Weihnachtliche Mitbringsel aus der Küche: Himbeer Granatapfel Marmelade weiterlesen

Joghurt Gugelhupf

160 ml Joghurt 40 ml Sahne 3 Eier 125 ml Sonnenblumenöl 300 gr Mehl 200 gr Zucker 1/2 Sachet Backpulver und 1 Sachet Vanillezucker Abrieb einer halben Zitrone  Alle flüssigen Zutaten glatt verrühren. Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker unterrühren, sowie den Zitronenabrieb einarbeiten. Die Gugelhupf-Form einölen und mit Mehl dünn bestäuben. Den Rührteig in die … Joghurt Gugelhupf weiterlesen