Kürbis

Buchweizen-Linsen-Kürbis Salat

250 gr Buchweizen 100 gr gelbe Linsen 200 gr Butternusskürbis 1 kleine Zwiebel und 1 Knobelauchzehe Rosmarinzweig und Thymian Zitronenabrieb und Saft Kurkuma, Salz und schwarzer Pfeffer Den Buchweizen und die Linsen in reichlich kochenden gesalzten Wasser bissfest garen (ca. 20 Minuten). In der Zwischenzeit  die Zwiebel und den Kürbis in kleine Würfel schneiden und […]