4 Äpfel (bei mir Boskop)
8-10 Amaretti zerbröselt
1 gehäufter Esslöffel gehackte Walnüsse
1 Ei
1/2 Kaffeelöffel Zimtpulver (oder je nach Geschmack etwas mehr)
1/2 Sachet Vanillezucker
1 Esslöffel Zucker und etwas zum Bestreuen
Die Äpfel entkernen, etwas aushöhlen und mit Zucker bestreuen.
Für die Füllung die zerbröselten Amaretti, das Ei, die Walnüsse, das Zimtpulver sowie Vanille-und normalen Zucker gut verrühren.
Die Äpfel füllen und für ca. 30 Minuten (oder bis die Äpfel weich sind) bei 180 Grad backen.
Randen und Marillen 