Die Blätter von je
2 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund frischer Origano
1/4 Bund Koriander und Minze (optional)
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Messerspitze Chillipulver
1/2 Tasse Olivenöl EVO
Rotweinessig und Zitronensaft (nach Geschmack)
Salz
Alles Zutaten bis und mit dem Olivenöl in einer Küchenmaschine klein mixen. Mit Salz, Rotweinessig und Zitronensaft nach eigenem Geschmack würzen. In ein Weckglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Randen und Marillen 