Federkohl
Olivenöl Extra Vergine und Gewürze nach Wunsch
Den Federkohl waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke reissen.
In eine Auflaufform geben mit Olivenöl beträufeln und ca. 20 Minuten bei 160 Grad Umluft trocknen, dabei immer wieder den Ofen öffnen um den Dampf abzulassen.
Sobald sie crispy sind, kann man sie mit nur Salz oder mit den gewünschten Gewürze verfeinern.
Randen und Marillen 