Je 1/2 Tasse Erdnüsse und 1/2 Tasse Cashewnuss
Je 2 Esslöffel Sojasauce und Reiswein-Essig
1 Esslöffel Honig (Dattelsirup für eine vegane Version)
1 Knoblauchzehe und scharfes Chillipulver
Salz und Wasser
Röstet die Cashewnüsse und Erdnüsse im Ofen bei 160 Grad für ca. 15 Minuten. Achtet darauf dass die Nüsse nicht verbrennen.
Anschließend die Nüsse zusammen mit allen anderen Zutaten ausser dem Wasser in einen kraftvollen Mixer geben und bei maximaler Stärke solange mixen bis sich eine feine Paste ergibt.
Daraufhin nach und nach Wasser dazugeben bis sich aus der Paste eine cremige Sauce ergibt.
Zum Schluss mit scharfem Chilli je nach „Schärfewunsch“ verfeinern.
