Dorschfilet oder Heilbuttfilet
Zitronensaft und 1 Teelöffel Senf
Paniermehl
Salz und Olivenöl
Die Fischfilet in Stäbchen schneiden und in einer Schüssel mit den Zitronensaft einer halben Zitrone, einem Teelöffel Senf und 2-3 Esslöffel Olivenöl marinieren.
Die Filets zum Schluss salzen und im Paniermehl wenden.
Die Fischstäbchen in einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl rundum goldbraun braten.
Randen und Marillen 