Polpette di bollito oder die besten Fleischbällchen ever| No waste recipe | 15 Minuten Küche

300 gr gesiedetes Fleisch z.B. vom kochen einer Fleischbrühe übrig

60 gr Parmigiano Reggiano

2 Esslöffel Brotbrösel und etwas zum Panieren

1 Knoblauchzehe

2 Eier

1 grosse gekochte Karotte ebenso vom Kochen der Fleischbrühe

Salz und Olivenöl Extra Vergine

Alle Zutaten in einer leistungsstarken Küchenmaschine zu einer homogänen Masse mixen. Kleine Fleischklöse aus der Masse formen (ca. 2 cm Durchmesser) und im Paniermehl wenden.

Bei mittlerer Hitze in etwas Olivenöl goldbraun braten.

AA996D92-64A5-41AD-94AF-501170C59E31_1_201_a

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s