200 gr Spaghetti (ca.100 gr pro Person)
40 gr Anchiovis
1 Schalotte
1 Teelöffel Tomatenmark
Olivenöl
Einige dünne Scheiben Brot
Die Nudeln in reichlich kochendes gesalzenes Wasser garen.
In der Zwischenzeit die Anchiovis und die klein gewürfelte Schalotte in reichlich Olivenöl (gut 5 Esslöffel) dünsten (bis die Anchovis geschmolzen sind).
Anschließend das Tomatenmark und eine Espressotasse Nudelwasser unterrühren.
In der Zwischenzeit 3 dünne Scheiben Brot im Ofen oder Toaster rösten und zerkrümeln.
Die Spaghetti bissfest abseihen und in der Sauce schwenken.
Die Spaghetti im Teller mit den Brotbröseln bestreuen.
Randen und Marillen 
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