1 Dose Kichererbsen
3 Esslöffel Tahin und 2 Esslöffel Olivenöl Extra Vergine
1 Knoblauchzehe
1 Messerspitze Kuminpulver
Kichererbsenflüssigkeit
Zitronensaft uns Salz
Die abgetropften Kichererbsen (dabei etwas Flüssigkeit auffangen) mit den restlichen Zutaten bis zum Zitronensaft fein pürieren. Löffelweise die Kichererbsenflüssigkeit dazugeben bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht wird.
Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Randen und Marillen 