Hummus | the classic one

1 Dose Kichererbsen

3 Esslöffel Tahin und 2 Esslöffel Olivenöl

1 Knoblauchzehe

1 Messerspitze Kuminpulver

Kichererbsenflüssigkeit

Zitronensaft uns Salz

Die abgetropften Kichererbsen (dabei etwas Flüssigkeit auffangen) mit den restlichen Zutaten bis zum Zitronensaft fein pürieren. Löffelweise die Kichererbsenflüssigkeit dazugeben bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht wird.

Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

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