No waste recipe | Frittata di Spaghetti

100 gr Spaghetti bereits gekocht

1 Lauch

2 Eier

2-3 Esslöffel Parmigiano Reggiano

Salz, weisser Pfeffer und Olivenöl

Den Lauch bis kurz vor den tiefgrünen Blätter in feine Streifen schneiden und in Olivenöl mit etwas Salz weichdünsten.

In einer Schüssel die Eier mit dem Parmigiano, dem Lauch und den Spaghettis gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Pfanne mit etwas Olivenöl leicht erhitzen und die Eiermasse darin beidseitig zum Stocken bringen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s